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    保障乳品質量安全 氮吹儀起到的作用

    發布時間:2021-04-13   點擊次數:145次

    日前,國務院辦公廳關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見。文件中強調要大幅提高乳品質量安全水平大幅,到2020年,運用氮吹儀,固相萃取,索氏提取器等產品監督抽檢合格率達到99%以上,消費信心顯著增強。奶業生產與生態協同發展,養殖廢棄物綜合利用率達到75%以上。到2025年,奶業實現全面振興,基本實現現代化,奶源基地、產品加工、乳品質量和產業競爭力整體水平進入行列。

    強化乳品質量安全監管,要求健全法規標準體系,并加強乳品生產全程管控、加大嬰幼兒配方乳粉監管力度,涉及多方面的標準體系的建設,包括復原乳檢測方法等的制定發布等。具體來說:

    健全法規標準體系:研究完善乳品質量安全法規,健全生鮮乳生產、收購、運輸和乳制品加工、銷售等管理制度。修訂提高生鮮乳、滅菌乳、巴氏殺菌乳等乳品國家標準,嚴格安全衛生要求,建立生鮮乳質量分級體系,引導優質優價。制定液態乳加工工藝標準,規范加工行為。利用儀器設氮吹儀等制定發布復原乳檢測方法等食品安標準。監督指導企業按標依規生產。

    加強乳品生產全程管控:利用先進的儀器設備,氮吹儀 固相萃取 索氏提取落實乳品企業質量安全責任,建立健全養殖、加工、流通等全過程乳品質量安全追溯體系。加強源頭管理,嚴格奶牛養殖環節飼料、獸藥等投入品使用和監管。引導奶牛養殖散戶將生鮮乳交售到合法的生鮮乳收購站。任何單位和個人不得擅自加工生鮮乳對外銷售。實施乳品質量安全監測計劃,嚴厲打擊非法收購生鮮乳行為以及各類違法添加行為。對生鮮乳收購站、運輸車、乳品企業實行jingzhun化、全時段管理,依法取締不合格生產經營主體。健全乳品質量安全風險評估制度,及時發現并消除風險隱患。

    加大嬰幼兒配方乳粉監管力度:嚴格執行嬰幼兒配方乳粉相關法律法規和標準,強化嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理。氮吹儀嬰幼兒配方乳粉生產企業應當實施良好生產規范、危害分析和關鍵控制點體系等食品安全質量管理制度,建立氮吹儀食品安全自查制度和問題報告制度。按照“雙隨機、一公開”要求,持續開展食品安全生產規范體系檢查,對檢查發現的問題要從嚴處理。嚴厲打擊非法添加非食用物質、超范圍超限量使用食品添加劑、涂改標簽標識以及在標簽中標注虛假、夸大的內容等違法行為。嚴禁進口大包裝嬰幼兒配方乳粉到境內分裝。大力提倡和鼓勵使用生鮮乳生產嬰幼兒配方乳粉,支持乳品企業建設自有自控的嬰幼兒配方乳粉奶源基地,進一步提高嬰幼兒配方乳粉品質。

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